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domaine des pothiers

Clos du Puy 2014 | Côte-Roannaise Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Clos du Puy - DOMAINE DES POTHIERS - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Conduite de la vigne : Culture bilogique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage... Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne. Vinification : 3/4 égrappée, macération de 16 jours, remontages, délestages. Elevage : 11 mois en fûts de 500 litres de 1 à 5 ans (pas de bois neuf).

La dégustation

Le nez

Vin concentré et complexe qui allie notes fruitées, épicées et boisées.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche ample, structure tannique à laquelle l’élevage en fûts apporte finesse et rondeur.

Vin Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Gamay

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de boeuf, pot au feu

Fromages

Fromages affinés

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DOMAINE DES POTHIERS

DOMAINE DES POTHIERS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos du Puy 2014.