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Le vin est élevé quelques mois en barriques de plus de 4 ans avant mise en bouteille. Il demande à vieillir quelques années avant dégustation.
L'oeil
Jolie robe grenat aux reflets pourpres.
Le nez
Nez fort en fruits rouges, framboise, fraise, cerise... Relevé par de douces notes épicées, cardamome, vanille ...
La bouche
Il est rond un peu enveloppé, mais quel beau corps !
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Bouchées à la reine, oeufs en meurette, charcuteries fines
Viandes
Grillades de viandes rouges, veau rôti, Osso bucco, tomates farcies
Légumes
Gratin de champignons, poivrons grillés, épinards
Fromages
Sainte-Maure de Touraine, Comté affiné, chèvre rôti
Vous l'avez goûté ?
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Domaine du Moulin à Tan est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Vignes 2017.