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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Vent Fleuri - Domaine des Béguineries - 2014 - Blanc
En quelques mots ...

issue d’un coteau argilo-calcaire ou le cépage chenin exprime tous ses arômes. Grâce aux tris, cette parcelle permet de décliner différents types de blancs suivant les années (Chinon sec, 2nde vendange, IGP moelleux)

La dégustation

L'oeil

Elégante robe or pâle.

Le nez

Vif, notes d'agrumes et de fleurs.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Vin fruité aux arômes d’agrumes et de fleurs d’acacias, avec un légère touche boisée témoin de sa vinification en fûts.

Vin Elégant | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Chenín

Terroir Argilo-calcaire majoritairement.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges au jambon cru

Viandes

Blanquette de veau, poulet au Riesling, andouillette au Vouvray

Poissons & fruits de mer

Cabillaud en papillotes, dorade grillée, saumon fumé

Légumes

Choux braisés

Fromages

Camembert chaud roti au four

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