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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
En quelques mots ...
issue d’un coteau argilo-calcaire ou le cépage chenin exprime tous ses arômes. Grâce aux tris, cette parcelle permet de décliner différents types de blancs suivant les années (Chinon sec, 2nde vendange, IGP moelleux)
La dégustation
L'oeil
Elégante robe or pâle.
Le nez
Le nez est vif, sur des notes d'agrumes et de fleurs.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Vin fruité aux arômes d’agrumes et de fleurs d’acacias, avec un légère touche boisée témoin de sa vinification en fûts.
Vin Elégant | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Chenín
Terroir Calcaire et argile à silex.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Asperges au jambon cru.
Viandes
Blanquette de veau, poulet au Riesling, andouillette au Vouvray.
Poissons & fruits de mer
Cabillaud en papillotes, dorade grillée, saumon fumé.
Légumes
Choux braisés.
Fromages
Camembert chaud roti au four.
Desserts
Pommes au four.
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Domaine des Béguineries
Domaine des Béguineries est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vent Fleuri 2014.
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Béguineries avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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