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domaine philippe alliet

Tradition 2018 | Chinon Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Tradition - Domaine PHILIPPE ALLIET - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Un Chinon souple, ouvert, parfait pour découvrir le style d'exception des vins de Claude et Philippe Alliet.

La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France Critique professionnel

"Le 2018 est l'un des meilleurs chinons du millésime. La fraîcheur et le croquant du fruit ont été préservés et la finale brille par sa très belle tenue. "

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes gourmandes de framboise, de fraise et de groseille.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est souple avec des tanins soyeux.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sols de graviers.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bouchées à la reine, oeufs en meurette, charcuteries fines

Viandes

Grillades de viandes rouges, veau rôti, Osso bucco, tomates farcies

Légumes

Gratin de champignons, poivrons grillés, épinards

Fromages

Sainte-Maure de Touraine, Comté affiné, chèvre rôti

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Domaine PHILIPPE ALLIET

Domaine PHILIPPE ALLIET est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition 2018.