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alain et pascal lorieux

Thélème 2017 | Chinon Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Thélème - Alain et Pascal Lorieux - 2017 - Rouge
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scev pascal et alain lorieux (5 vins)

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En quelques mots ...

La cuvée Thélème est issue de vignes situées sur le coteau surplombant la vallée. Le terroir est essentiellement argilo-calcaire: la vigne puise directement ses ressources dans la roche crayeuse appelée localement le tuffeau. Cette roche est présente dès 15 à 20 cm de profondeur. Les vins sont puissants, colorés. S'ils sont quelquefois un peu austères les premières années, ils sont très agréables dès 5 à 6 ans d'âge et vieillissent très bien au-delà. Rendement : 38 à 45 hl/hectare (selon les millésimes) Degré alcoolique : 12%/vol à 13,5%/vol (selon les millésimes) Vinification : Egrappage total macération de 5 à 6 semaines avec remontages journaliers et fermentation avec les levures indigènes du raisin Elevage : cuves inox Présentation : Bouteille "Ducasse" teinte antique capsule noir liseré or

La dégustation

L'oeil

Jolie robe grenat aux reflets pourpres.

Le nez

Nez fort en fruits rouges, framboise, fraise, cerise... Relevé par de douces notes épicées, cardamome, vanille ...

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Il est rond un peu enveloppé, mais quel beau corps !

Vin Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viande grillées et viande en sauce

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Fromages affinés.

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Alain et Pascal Lorieux

Alain et Pascal Lorieux est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Thélème 2017.