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domaine des béguineries

Réserve D'elise 2015 | Chinon Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Réserve d'Elise - Domaine des Béguineries - 2015 - Rouge
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m pelletier jean-christophe (5 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce vin de grande garde (jusqu’à 15 ans) est issu de vignes de 60 à 80 ans de 3 parcelles aux sols limoneux-argilo-calcaire, situées sur les meilleurs coteaux chinonais. Elevage de 12 mois en barriques.

La dégustation

L'oeil

Robe très soutenue d’un rubis sombre.

Le nez

Nez fort en fruits rouges, framboise, fraise, cerise... Relevé par de douces notes épicées, cardamome, vanille ...

Vin Fruité

La bouche

Un nez et une bouche puissants et structurés, des tanins fermes, ronds et boisés.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sols argileux, limoneux et calcaires.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras d'oie

Viandes

Dinde aux champignons, andouillette grillée, poulet à la crème

Fromages

Brie de Meaux, Comté affiné

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Domaine des Béguineries

Domaine des Béguineries est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve d'Elise 2015.