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Ce vin de grande garde (jusqu’à 15 ans) est issu de vignes de 60 à 80 ans de 3 parcelles aux sols limoneux-argilo-calcaire, situées sur les meilleurs coteaux chinonais. Elevage de 12 mois en barriques.
L'oeil
Robe très soutenue d’un rubis sombre.
Le nez
Nez fort en fruits rouges, framboise, fraise, cerise... Relevé par de douces notes épicées, cardamome, vanille ...
Vin Fruité
La bouche
Un nez et une bouche puissants et structurés, des tanins fermes, ronds et boisés.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Rond
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Sols argileux, limoneux et calcaires.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Foie gras d'oie
Viandes
Dinde aux champignons, andouillette grillée, poulet à la crème
Fromages
Brie de Meaux, Comté affiné
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Domaine des Béguineries
Domaine des Béguineries est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve d'Elise 2015.