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Réserve d'Elise 2015 | Chinon Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Réserve d'Elise - Domaine des Béguineries - 2015 - Rouge
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m pelletier jean-christophe (9 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce vin de grande garde (jusqu’à 15 ans) est issu de vignes de 60 à 80 ans de 3 parcelles aux sols limoneux-argilo-calcaire, situées sur les meilleurs coteaux chinonais. Elevage de 12 mois en barriques.

La dégustation

L'oeil

Robe très soutenue d’un rubis sombre.

Le nez

Nez fort en fruits rouges, framboise, fraise, cerise... Relevé par de douces notes épicées, cardamome, vanille ...

Vin Fruité

La bouche

Un nez et une bouche puissants et structurés, des tanins fermes, ronds et boisés.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo-calcaire majoritairement.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras d'oie

Viandes

Dinde aux champignons, andouillette grillée, poulet à la crème

Fromages

Brie de Meaux, Comté affiné

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Domaine des Béguineries