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  • 16
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Les Picasses - Château de Coulaine - 2015 - Rouge
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    • Bio Bio
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Situé sur l’illustre terroir du véron déjà chanté par rabelais, le château de coulaine est une très ancienne exploitation familiale dont la tradition viticole ne s’est jamais interrompue depuis 1300. De tout temps, la vigne s’est plu à enfoncer ses racines dans les terres qui ceignent le château, reconstruit au 15ème siècle. En 1988, etienne de bonnaventure a entrepris l’agrandissement du vignoble, qui compte aujourd’hui 12 ha, conduits en culture biologique. Ce choix personnel s’inscrit pleinement dans la recherche permanente d’un équilibre harmonieux entre tradition et modernité. Depuis, janvier 2017, c'est jean, le fils d'etienne qui est aux commandes du domaine et qui continue de faire progresser la qualité des vins. La terroir mythique des picasses à beaumont-en-véron possède un sol d'argilo-calcaires sur tuffeau jaune. Les parcelles sont situées sur le dessus du côteau, orientées plein sud et bien ventilées. Le vin posséde une belle robe rouge rubis. Au nez, les arômes de petits fruits rouges dominent les notes de violette. En bouche, ce chinon est vif et droit avec un grand volume fruité. Il possède une grande fraîcheur florale et est taillé pour la garde. Il peux aussi se

    La dégustation

    L'oeil

    Jolie robe rouge rubis.

    Le nez

    Nez de fruits rouges.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Minéral et fruité

    Vin Fruité | Rond | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2023

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Tuffeau et argile à silex.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Cailles aux raisins - chapon de bresse rôti

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France

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    Château de Coulaine

    Château de Coulaine est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Picasses 2015.