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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Les Chanteaux - Couly-Dutheil Père et Fils - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

"Le Chinon blanc est une rareté qui a conquis ses lettres de noblesse avec Rabelais. Cet illustre humaniste parlait déjà de ce gentil pineau comme un "vin de Taffetas"". Arnaud et Jacques Couly-Dutheil

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle et cristallin.

Le nez

Nez intense, franc frais et très aromatique avec des notes florales, minérales et agrumes.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Bouche fruitée, délicate, tendre et riche.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Calcaire et argile à silex.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges au jambon cru

Viandes

Blanquette de veau, poulet au Riesling, andouillette au Vouvray

Poissons & fruits de mer

Cabillaud en papillotes, dorade grillée, saumon fumé

Légumes

Choux braisés

Fromages

Camembert chaud roti au four

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4 /5

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