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Les Brûlis Domaine Mary Vin Rouge ● Chinon

2013 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Les Brûlis - Domaine Mary - 2013 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Rendement : 45 hl/ha Age des vignes : 70 ans Vinification : la cuvaison moyenne (15 à 20 jours environ) permet de donner de la rondeur à cette cuvée tout en extrayant les tanins fins. Elevage : six mois en cuve sur lies fines protectrices puis 4 à 5 mois en fûts de chêne.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe grenat aux reflets pourpres.

Le nez

Fruits rouge, notes grillées et épicées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Charnue, structurée avec tanins légers.

Vin Charnu | Tendre

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argiles à silex dites « Cornuelles » du sénonien

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries

Viandes

Viandes rouges, viandes grillées

Légumes

Gratin de champignons, poivrons grillés, épinards

Fromages

Fromages

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Domaine Mary

Domaine Mary est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Brûlis 2013.