Domaine du Moulin à Tan

La Folie 2012 | Chinon | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
La Folie - Domaine du Moulin à Tan - 2012 - Rouge
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L'élevage se fait en barriques neuves pendant un an. A consommer après quelques années de vieillissement.

Fiche Technique
  • Appellation

    Chinon

    Un verre de Chinon à la main, Francois Rabelais s’exprima : « Jamais homme noble ne hais le bon vin ». Bien malheureux c... Voir plus

  • Garde

    8 ans

  • Services

    14°C

  • Terroir

    Cabernet franc issue de vignes de plus de cinquante ans, plantées sur des coteaux argile calcaire et siliceux.

    Cépages

    Cabernet-franc

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Jolie robe grenat aux reflets pourpres.

  • Le nez

    Nez fort en fruits rouges, framboise, fraise, cerise... Relevé par de douces notes épicées, cardamome, vanille ...

    Vin Epicé | Fruité

  • La bouche

    Chauffe en barrique moyenne afin que les tannins du bois se fondent subtilement avec ceux du vin et procure une note légèrement vanillée.

    Vin Souple

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Gibiers

  • Fromages

    Fromages

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Domaine du Moulin à Tan

La Folie
2012 | Chinon | Rouge | 75cl

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Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    1302 producteurs listés

  • Production

    4 millions d'hectolitres/an

  • Surface

    70 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Très grande diversité de sols dans le vignoble de la vallée de la Loire (schiste, calcaire, sable, argile, graviers, granites ...)

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay, Pineau d'Aunis, Pinot Noir, Côt

    Blancs : Chenin blanc, Sauvignon blanc, Melon, Chardonnay