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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    L'huisserie - Domaine PHILIPPE ALLIET - 2016 - Rouge
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    En quelques mots ...

    La cuvée L'Huisserie provient de vignes de cabernet franc enracinées sur un sol de gravier exposées au sud. Ce Chinon s'offre avec gourmandise et élégance sur des notes de fruits rouges, de fleurs et des pointes légèrement réglissés.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Nous tenons en 2016 un grand millésime de cabernet franc (...) L'Huisserie est plus nuancé et réservé; son allonge vigoureuse est liée par des tanins raffinés."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe profonde noire.

    Le nez

    Belle expression, arômes de baies rouges et noires, une touche minérale.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    Ample sur un joli fruit, beaucoup de finesse, avec des tanins nobles et fins. Finale fraîche et ferme sur des notes minérales.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Tuffeau et argile à silex.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Bouchées à la reine, oeufs meurette, charcuteries fines.

    Viandes

    Grillades de viandes rouges, veau rôti, Osso bucco, tomates farcies.

    Légumes

    Gratin de champignons, poivrons grillés, tourte aux épinards.

    Fromages

    Sainte-Maure de Touraine, Comté affiné, chèvre rôti.

    Desserts

    Fondant au chocolat et framboises fraiche.

    Notes des guides

    4/5

    (2 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    16 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
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    4.25/5

    (2 avis client)

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    Domaine PHILIPPE ALLIET

    Domaine PHILIPPE ALLIET est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'huisserie 2016.