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domaine philippe alliet

L'huisserie 2016 | Chinon Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
L'huisserie - Domaine PHILIPPE ALLIET - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

La cuvée L'Huisserie provient de vignes de cabernet franc enracinées sur un sol de gravier exposées au sud. Ce Chinon s'offre avec gourmandise et élégance sur des notes de fruits rouges, de fleurs et des pointes légèrement réglissés.

La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France Critique professionnel

"Nous tenons en 2016 un grand millésime de cabernet franc (...) L'Huisserie est plus nuancé et réservé; son allonge vigoureuse est liée par des tanins raffinés."

La dégustation

L'oeil

Robe profonde noire.

Le nez

Belle expression, arômes de baies rouges et noires, une touche minérale.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Ample sur un joli fruit, beaucoup de finesse, avec des tanins nobles et fins. Finale fraîche et ferme sur des notes minérales.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sol de graviers.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bouchées à la reine, oeufs en meurette, charcuteries fines

Viandes

Grillades de viandes rouges, veau rôti, Osso bucco, tomates farcies

Légumes

Gratin de champignons, poivrons grillés, épinards

Fromages

Sainte-Maure de Touraine, Comté affiné, chèvre rôti

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Domaine PHILIPPE ALLIET

Domaine PHILIPPE ALLIET est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'huisserie 2016.