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En quelques mots ...
Le Clos du Chêne Vert est l'un des endroits mythiques de Chinon, situé dans la ville même, sur la rive droite de la Vienne. La très forte pente de ce clos de deux petits hectares, son orientation sud-ouest et son terroir argilo et silico-calcaire expliquent pourquoi il est l'un des crus les plus anciens de toute l'appellation. Les vignes du Clos du Chêne Vert, agées de 35 ans, offrent des vins de grande garde, racés et élégants.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe grenat aux reflets pourpres.
Le nez
Ce vin s’ouvre sur des notes de griottes confiturées.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est pleine d’élégance et de rondeur, et les arômes de fruits noirs épicés accompagnent une parfaite structure soyeuse.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Sablo-argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Bouchées à la reine, oeufs meurette, charcuteries fines.
Viandes
Grillades de viandes rouges, veau rôti, Osso bucco, tomates farcies.
Légumes
Gratin de champignons, poivrons grillés, tourte aux épinards.
Fromages
Sainte-Maure de Touraine, Comté affiné, chèvre rôti.
Desserts
Fondant au chocolat et framboises fraiche.
Avis clients
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Charles Joguet
Charles Joguet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos du Chêne Vert .
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Charles Joguet avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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