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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Clos des Aubuis - Domaine des Béguineries - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Un AOC Chinon 100% Chenin avec un léger élevage en fût. Sec, tendre et minéral, le vin exprime ce monocépage dans toute sa complexité.

La dégustation

L'oeil

Jaune or

Le nez

Fruité, notes d'agrumes

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Ce vin sec fruité et fleuri, développe un nez boisé dû à sa vinification et son élevage en fûts.

Vin Aromatique | Boisé | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2021

Service

9°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges au jambon cru.

Viandes

Blanquette de veau, poulet au Riesling, andouillette au Vouvray.

Poissons & fruits de mer

Cabillaud en papillotes, dorade grillée, saumon fumé.

Légumes

Choux braisés.

Fromages

Camembert chaud roti au four.

Desserts

Pommes au four.

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Domaine des Béguineries

Domaine des Béguineries est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos des Aubuis 2018.