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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Clos des Aubuis - Domaine des Béguineries - 2014 - Blanc
En quelques mots ...

cette toute nouvelle cuvée est issue de jeunes vignes plantées sur un terroir extrêmement propice au chenin.

La dégustation

L'oeil

Elégante robe or pâle.

Le nez

Ce vin sec fruité et fleuri, développe un nez boisé dû à sa vinification et son élevage en fûts

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin révèle une jolie fraicheur et une matière sapide et souple. La finale offre une belle nuance minérale.

Vin Elégant | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Chenín

Terroir Calcaire et argile à silex.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges au jambon cru.

Viandes

Blanquette de veau, poulet au Riesling, andouillette au Vouvray.

Poissons & fruits de mer

Cabillaud en papillotes, dorade grillée, saumon fumé.

Légumes

Choux braisés.

Fromages

Camembert chaud roti au four.

Desserts

Pommes au four.

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Domaine des Béguineries

Domaine des Béguineries est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos des Aubuis 2014.