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couly-dutheil père et fils

Clos De L'echo 2016 | Chinon Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Clos de l'Echo - Couly-Dutheil Père et Fils - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

"Ce Clos, c'est notre fierté! Un vignoble mythique, situé en face de la forteresse médiévale de Chinon et certainement l'un des tous premiers vignobles du Château et sans doute Chinon". Arnaud et Jacques Couly-Dutheil

La dégustation

L'oeil

Une robe d’un rubis profond.

Le nez

Au nez envoûtant, puissant & complexe avec des notes riches de fruits noirs et d’épices.

Vin Epicé | Fort | Fruité

La bouche

Une bouche généreuse, ample, structurée et équilibrée. Les tannins denses et prometteurs exhalent de superbes arômes de fruits.

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Tuffeau et argile à silex.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bouchées à la reine, oeufs meurette, charcuteries fines.

Viandes

Grillades de viandes rouges, veau rôti, Osso bucco, tomates farcies.

Légumes

Gratin de champignons, poivrons grillés, tourte aux épinards.

Fromages

Sainte-Maure de Touraine, Comté affiné, chèvre rôti.

Desserts

Fondant au chocolat et framboises fraiche.

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