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couly-dutheil père et fils

Clos De L'echo Crescendo 2005 | Chinon Vin rouge | 75cl

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  • 17
    RVF
  • 91
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
    Clos de l'Echo Crescendo - Couly-Dutheil Père et Fils - 2005 - Rouge
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    En quelques mots ...

    "Ce clos, c'est notre fierté ! Un vignoble mythique, situé face à la forteresse médiévale de Chinon et certainement l'un des tous premiers vignobles du Château et sans doute de Chinon. Crescendo, c'est notre signature, un trait d'union entre notre Histoire et le présent. Une alliance antre le bois et la cuve." Arnaud et Jacques Couly-Dutheil

    La dégustation

    L'oeil

    Robe profonde couleur rouge grenat aux reflets rubis.

    Le nez

    Nez expressif aux arômes de fruits noirs et de nuances chocolatées.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    La bouche est souple, volumineuse et fruitée. La trame de tannins mûrs persiste en une superbe finale.

    Vin Chaleureux | Fruité | Long | Plein | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Bouchées à la reine, oeufs meurette, charcuteries fines.

    Viandes

    Grillades de viandes rouges, veau rôti, Osso bucco, tomates farcies.

    Légumes

    Gratin de champignons, poivrons grillés, tourte aux épinards.

    Fromages

    Sainte-Maure de Touraine, Comté affiné, chèvre rôti.

    Desserts

    Fondant au chocolat et framboises fraiche.

    Notes des guides

    4.4/5

    (2 notes de guides)

    17 / 20 La Revue du Vin de France

    91 / 100 Wine Spectator

    Avis clients
    3

    4/5

    (3 avis client)

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    Couly-Dutheil Père et Fils

    Couly-Dutheil Père et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en , et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de l'Echo Crescendo 2005.