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couly-dutheil père et fils

Les Chanteaux 2017 | Chinon Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Les Chanteaux - Couly-Dutheil Père et Fils - 2017 - Blanc
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sa maison couly dutheil (35 vins)

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En quelques mots ...

"Le Chinon blanc est une rareté qui a conquis ses lettres de noblesse avec Rabelais. Cet illustre humaniste parlait déjà de ce gentil pineau comme un "vin de Taffetas"". Arnaud et Jacques Couly-Dutheil

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

"Une référence incontournable."

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle et cristallin.

Le nez

Nez intense, franc frais et très aromatique avec des notes florales, minérales et agrumes.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Bouche fruitée, délicate, tendre et riche.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argilo-calcaire majoritairement.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges au jambon cru

Viandes

Blanquette de veau, poulet au Riesling, andouillette au Vouvray

Poissons & fruits de mer

Cabillaud en papillotes, dorade grillée, saumon fumé

Légumes

Choux braisés

Fromages

Camembert chaud roti au four

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