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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    La Diablesse - Château de Coulaine - 2015 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Situé sur l’illustre terroir du véron déjà chanté par rabelais, le château de coulaine est une très ancienne exploitation familiale dont la tradition viticole ne s’est jamais interrompue depuis 1300. De tout temps, la vigne s’est plu à enfoncer ses racines dans les terres qui ceignent le château, reconstruit au 15ème siècle. En 1988, etienne de bonnaventure a entrepris l’agrandissement du vignoble, qui compte aujourd’hui 12 ha, conduits en culture biologique. Ce choix personnel s’inscrit pleinement dans la recherche permanente d’un équilibre harmonieux entre tradition et modernité. Depuis, janvier 2017, c'est jean, le fils d'etienne qui est aux commandes du domaine et qui continue de faire progresser la qualité des vins. Marie madeleine de vassé, marquise de la rochebousseau, plus connue dans la région sous le nom de  "la diablesse", était pleine de contrastes : jolie femme vivant sous louis xv, elle se fit connaître par son tempérament fougueux mais non dénué de bienveillance, son habitude de s’habiller en homme pour parcourir ses terres à cheval et…le meurtre d’un beau frère d’un coup de fusil ! Ancêtre fort heureusement déjà doté d’enfants : le viticulteur en descend.

    Wine Enthusiast

    Wine Enthusiast Critique professionnel

    « Datant du XIVe siècle, ce domaine est désormais cultivé en biologique. Dense et richement fruité, c'est l'un des meilleurs vins de la propriété, riche en tanins qui complètent les saveurs de cerise mûre et de cassis. L'acidité encore fraîche du vin suggère un vieillissement supplémentaire, alors attendez jusqu'en 2020.»

    La dégustation

    L'oeil

    Jolie robe grenat aux reflets pourpres.

    Le nez

    Nez fort en fruits rouges, framboise, fraise, cerise...Relevé par de douces notes épicées, cardamome, vanille.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Gourmand et fin

    Vin Fruité | Rond | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Tuffeau et argile à silex.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Pavé de biche aux airelles - daube de boeuf aux olives noires

    Notes des guides

    4.34/5

    (2 notes de guides)

    16.5 / 20 La Revue du Vin de France

    91 / 100 Wine Enthusiast

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    Château de Coulaine

    Château de Coulaine est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Diablesse 2015.