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Domaine Sauger

Vin Blanc, Domaine Sauger, Cheverny Blanc, Vieilles Vignes 2018 | Cheverny Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Vin Blanc, Domaine Sauger, Cheverny Blanc, Vieilles Vignes - Domaine Sauger - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Le domaine sauger couvre une superficie de 30 hectares plantés de sauvignon, chardonnay et pinot noir, gamay cabernet franc et cot. Cette cuvée vieille vigne est le fruit de l'assemblage de 60 % de sauvignon et 40 % de chardonnay. On retrouve un puissant nez d'agrumes, évoluant vers le pamplemousse. Il accompagne les coquilles st jacques, les poissons en sauce. Untrès beau vin très frais.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur jaune or pâle aux reflets verts.

Le nez

Belle puissance aromatique. Notes de bourgeon de cassis et de groseille à maquereau.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, le vin est équilibré alliant vivacité et rondeur.

Vin Aromatique | Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Sauvignon

Terroir Sols sablo-argileux, sablo-siliceux, ou argilo-calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Quiche lorraine, poireaux à la vinaigrette, sardines à l'huile.

Viandes

Andouille chaude.

Poissons & fruits de mer

Moules à la crème, fruits de mer, cabillaud au four, truite fumée.

Légumes

Risottos.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pommes au four.

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Domaine Sauger

Domaine Sauger est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin Blanc, Domaine Sauger, Cheverny Blanc, Vieilles Vignes 2018.