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L'heritage Domaine Roux Vin Rouge ● Châteaumeillant

2018 75cl
1 note de guide

  • HAC
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    L'Heritage - Domaine Roux - 2018 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Notre domaine est composé de 3 hectares sur l’appellation Châteaumeillant située elle même à l’extrémité orientale du vignoble de Loire. Les origines de la vigne à Châteaumeillant remontent au V ème siècle de notre ère. Les raisins qui produisent ce vin rouge sont issus de vignes en coteaux sur des sols sablo- graveleux d’origine sédimentaire (présence notamment de schistes et grès). Vinification : Vendanges 100% manuelles, tri des raisins en cave avant égrappage et remontée des baies entières en cuve inox. Macération pré-fermentaire à froid pendant 2-3 jours, puis fermentation avec remontages réguliers avant pressurage des raisins et élevage d’environ 10-12 mois en cuves.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rubis aux reflets violacés.

    Le nez

    Nez de fruits noirs avec notes épicées que l’on retrouve en fin de bouche.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Tannins élégants et soyeux en bouche avec une bonne persistance aromatique.

    Vin Elégant | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Gamay, Pinot noir

    Terroir Les raisins qui produisent ce vin rouge sont issus de vignes en coteaux sur des sols sablo- graveleux d’origine sédimentaire (présence notamment de schistes et grès).

    Type culture

    -

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Il vous comblera en accompagnement de charcuteries fines, viandes rouge grillées, pièce de veau rôti.

    Fromages

    Plateau de fromages

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
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    (1 avis client)

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    Avatar daniel • 16 avis • Inscrit depuis 2018
    Très bon petit vin d'un terroir peu connu .A découvrir !

    Domaine Roux

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    Domaine Roux est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Heritage 2018.

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    Appellation

    Châteaumeillant

    L'appellation Châteaumeillant fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Roux avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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