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Cuvee D'avant Chateau de Chamboureau Vin Blanc ● Savennières

1999 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
Cuvee d'avant - Chateau de Chamboureau - 1999 - Blanc
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Cuvee d'avant - Chateau de Chamboureau - 1999 - Blanc

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Épuisé
En quelques mots ...

Le chateau de chamboureau associé au domaine jo pithon couvre nt une superficie de 32 hectares. Cette cuvée prestigieuse s'étend sur 4 hectares. Elle a été élevée en barrique pendant 12 mois et laissée reposée pendant 2 ans en bouteille, ce qui en fait un exceptionnel vin de garde. On retrouche tous les arômes du chenin, des notes de brioches, de miel, de fruits mûrs. A déguste.r

La dégustation

L'oeil

Le robe est d'un jaune or profond avec des reflets de paille. Encore jeune, il peut présenter des reflets verts.

Le nez

Le nez révèle une grande richesse d'odeurs florales sur le fleurs blanches et fruitées sur les agrumes ou bien la poire.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche le vin est harmonieux avec une forte minéralité et un belle puissance aromatique.

Vin Aromatique | Minéral

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc, Pineau de la loire

Terroir Sols schisteux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Andouillette, viandes blanches, Poulet à l'Angevine.

Poissons & fruits de mer

Huitres, poissons cuisinés comme la lotte ou le saumon.

Fromages

Touraine cendré.

Desserts

Tarte aux pommes, Mousse aux fruits.

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Chateau de Chamboureau

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Chateau de Chamboureau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvee d'avant 1999.

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Appellation

Savennières

L'appellation Savennières fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Chateau de Chamboureau avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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