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domaine de terrebrune

Cabernet D'anjou "collection N°2" 2017 | Cabernet-d'Anjou Vin rosé | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Cabernet d'Anjou
En quelques mots ...

Ce vin est atypique dans sa conception et dans sa finalité est unique. Nous voulons une nouvelle orientation pour cette appellation, ou la tendresse doit épauler la structure du vin. Nous cherchons un vin avec une sucrosité plus faible qui met en valeur la finale en bouche, ce qui en fait un vin gastronomique.

La dégustation

L'oeil

Notre Cabernet d'Anjou « Collection N°2 » possède une robe claire, lumineuse.

Le nez

Il parvient à exhaler un nez vif en agrumes.

Vin Doux | Fruité

La bouche

Nos papilles s’éveillent par la reconnaissance de saveur pamplemousse, oranger sur un équilibre noble en terme de sucrosité qui détermine le caractère et la douceur de ce vin supérieur.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2018

Service

8°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon

Terroir sables argileux

Type culture

Raisonnée

Alcool

11%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

foie gras aux figues

Viandes

curry d’agneau

Poissons & fruits de mer

filet de sole laqué aux agrumes

Légumes

caviar d’aubergine

Desserts

tiramisu fraise

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Domaine de Terrebrune

Domaine de Terrebrune est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet d'Anjou "Collection N°2" 2017.