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château de minière

Vignes Centenaires de Minière 2014 | Bourgueil Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Vignes Centenaires de Minière - Château de Minière - 2014 - Rouge
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fluvinum ( chateau de miniere) (5 vins)

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En quelques mots ...

DISPONIBLE A PARTIR DE DECEMBRE 2017 Vin de garde issu de très vieilles vignes proches de la centaine d’années, élevé pendant 24 mois en barriques. Le vin de gastronomie par excellence pour accompagner gibiers, viandes grillées et les plats de terroir.

La dégustation

L'oeil

De couleur rouge profond.

Le nez

Nez expressif, il degage de beaux arômes de fruits noirs et de vanille

Vin Fruité

La bouche

Un vin complexe avec une longue finale et une belle matière.

Vin Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Les types de sols s'étalent sur trois niveaux : Ilots caillouteux émergeant des alluvions les plus récentes, hautes terrasses sablo-graveleuse (alluvions anciennes) et côteaux argilo-calcaires adossés à la forêt.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Escargots au beurre persillé, terrine de lotte, lomo ibérique

Viandes

Viandes blanches rôties, viandes rouges saignantes

Poissons & fruits de mer

Tartare de thon rouge, saumon froid à la parisienne

Légumes

Omelette aux champignons, quiche aux légumes

Fromages

Chèvre

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Château de Minière

Château de Minière est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vignes Centenaires de Minière 2014.