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domaine guion

Cuvée Domaine 2017 | Bourgueil Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Cuvée Domaine - Domaine Guion - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Domaine stephane guion

La dégustation

L'oeil

La couleur était une lumière, violet goût de raisin.

Le nez

La première au nez de force moyenne avec une bonne odeur profonde de pierres ainsi que des fruits bleu et noir. Le deuxième, il y a un arôme de poivre.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, les saveurs suit le nez avec la tarte acidité puis une touche de maturité. La deuxième, il développe finement de texture fruits noirs et rouges dans la finition avec des tanins fins de plus dans l'arrière-goût.

Vin Aromatique | Elégant | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Les types de sols s'étalent sur trois niveaux : Ilots caillouteux émergeant des alluvions les plus récentes, hautes terrasses sablo-graveleuse (alluvions anciennes) et côteaux argilo-calcaires adossés à la forêt.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Escargots au beurre persillé, terrine de lotte, lomo ibérique

Viandes

Viandes blanches rôties, viandes rouges saignantes

Poissons & fruits de mer

Tartare de thon rouge, saumon froid à la parisienne

Légumes

Omelette aux champignons, quiche aux légumes

Fromages

Chèvre

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Domaine Guion

Domaine Guion est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Domaine 2017.