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Vieilles Vignes 2017 | Bourgueil Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Vieilles Vignes - Domaine des Vallettes - 2017 - Rouge
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earl jamet (7 vins)

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le Bourgueil est un vin typique avec du caractère. Il est parfait deux à trois ans après récolte. Si vous êtes patient gardez le quelques années et vous serez épaté ! Le vin est vinifié en cuve et laissé fermenté pendant trois semaines pour une bonne extraction des couleurs et des tanins. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne de 400 litres pendant 1 an pour renforcer son caractère et sa complexité.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

De jolies vieilles vignes de 60 ans qui ont fourni des jus concentrés, très aromatiques, c'est élégant !

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis intense.

Le nez

Nez développé de fruits cuits. Légèrement boisé, vanille et cerises noires.

Vin Empyreumatique | Gourmand | Vineux

La bouche

Tannins fondus et persistants.

Vin Boisé | Charnu | Corsé | Elégant | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Quiche lorraine, omelette au chorizo

Viandes

Cailles aux raisins, carpaccio de boeuf, côtelettes de mouton, boudin noir

Légumes

Champignons

Fromages

Fromages affinés

Avis de la communauté

Note moyenne (4 avis)

4.5 /5

4

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