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En quelques mots ...

"Beaux arômes de fruits rouges variétaux qui se révèlent en bouche amples et croquant sur le fruit mur. Des humeurs de terreaux frais complexifient une trame déjà généreuse." Gault & Millau sur le millésime 2013. Le terroir Anjou-Villages correspond à une sélection de terrains retenus dans l'AOC Anjou. Les sols les plus adaptés, précoces et bénéficiant d'une bonne exposition ont été retenus dans l'aire délimitée.

Pierre

Pierre #winelover chez Twil

Fondé en 1890, le Domaine des Trottières, est un des fleurons de l’Anjou. Très jolie cuvée récompensée vivement !

La dégustation

L'oeil

Robe profonde de couleur rubis.

Le nez

Notes fines de fruits rouges et de fleurs (iris, violette) évoluant vers des arômes complexes (fruits noirs, sous-bois).

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche fraîche aux tanins fins, mais plutôt ample et charnue.

Vin Charnu | Elégant | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon

Terroir Sol sableux limoneux.

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Piperade basquaise, andouillette grillée, paté de campagne

Viandes

Pintade aux agrumes, entrecôte grillée, pot au feu

Légumes

Beignets de courgettes, quiche aux poireaux, tarte à la tomate

Fromages

Brie fermier, fromage de chèvre chaud

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Domaine des Trottières

Domaine des Trottières est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Anjou-Villages Vieilles Vignes 2014.