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domaine des vallettes

Bullez Non millésimé | Anjou Mousseux Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Bullez - Domaine des Vallettes - Non millésimé - Effervescent
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earl jamet

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En quelques mots ...

Bullez, une méthode traditionnelle unique en rosé ! Nous vinifions un vin de « base ». Ce vin est ensuite mis en bouteilles avec la liqueur de tirage pour la prise de mousse. Le délai minimum légal sur latte est de 9 mois mais dans notre cas nous le conservons en général 5 ans pour obtenir une bulle de très grande finesse.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Un élevage plus long, la patience est récompensée par cette bulle élégante !

La dégustation

L'oeil

Joli rosé pâle.

Le nez

Fruits des bois et fruits des haies.

Vin Doux | Fruité | Gourmand | Vineux

La bouche

La bouche est tendre mais sec, bulles très fines sans acidité.

Vin Charnu | Elégant | Fruité | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

6°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sables et graviers

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Omelette aux truffes, cake aux lardons

Légumes

Risotto aux cèpes

Desserts

Charlotte aux poires et au chocolat, mousse aux framboises, tarte aux fraises

Avis clients
2

4/5

(2 avis client)

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Domaine des Vallettes

Domaine des Vallettes est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bullez Non millésimé.