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Pierrebise Domaine Pithon-Paillé Vin Blanc ● Anjou

2013 75cl

Plus que 1 bouteille

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Pierrebise - Domaine Pithon-Paillé - 2013 - Blanc
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En quelques mots ...

La cuvée Pierrebise a été élevée pendant un an et demi dans ces mêmes barriques. Une goutte de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille pour conserver la pureté de nos vins.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle, limpide.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant sur les fruits et fleurs blanches.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Pierrebise est un demi-sec à 12 g/L de sucre. Il reste donc léger, et la sucrosité est aujourd’hui parfaitement intégrée. En bouche l’attaque est fraîche et gourmande, sur des notes de fruits jaunes et exotiques.

Vin Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Sol argilo-limoneux sur sous-sol de schistes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Plats exotiques, ou des volailles grasses.

Légumes

Poêlée de girolles.

Fromages

Fromages à pâte pressée ou persillée.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

Avis clients
5

4.4/5

(5 avis client)

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Avatar Morgan • 5 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 31/08/2020
Demi sec, mais le sucre est bien equilibré par l'amertume, tres chenin, et plutot aerien
5/ 5
5
Avatar victor • 40 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 02/02/2020
Un bonbon !
4.5/ 5
4.5
Avatar gaspard • 23 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 15/02/2020
Superbe chenin de Loire comme je les aime. Tendu, long en bouche, équilibré. Mon coup de cœur numéro 1 chez Pithon-Paillé !
4/ 5
4
Avatar Cécile • 59 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 10/02/2020
Un demi-sec découvert au dessert dans un étoilé Michelin, il m'a étonné par sa fraîcheur. En bouche, pas trop de sucre et une douce amertume, un bel équilibre.

Domaine Pithon-Paillé

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Domaine Pithon-Paillé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pierrebise 2013.

Appellation

Anjou

L'appellation Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Pithon-Paillé avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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