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Pavillon Terra Vita Vinum Vin Blanc ● Anjou

Epuisé

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Pavillon - Terra Vita Vinum -  - Blanc
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En quelques mots ...

Le nez laisse imaginer un élevage original. En bouche, la complexité de l’élevage s’estompe pour laisser place une palette de fruits associée à une granulométrie délicate. Le terroir de cette nouvelle cuvée parcellaire apporte une corpulence qui contraste avec la tension finale.. 100% chenin. Culture biodynamique, vendanges manuelles, sols schisteux

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Nez typique sur les fruits à chair blanche, les agrumes. Fines notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche fraîche, belle rondeur.

Vin Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenín

Terroir Sols sombres de schistes de l'Anjou.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges, crudités

Viandes

volaille.

Poissons & fruits de mer

Poissons, fruits de mer.

Légumes

Risottos.

Fromages

Fromage de chèvre frais.

Desserts

Pommes au four.

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Terra Vita Vinum

Terra Vita Vinum est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pavillon .