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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
En quelques mots ...
Domaine de juchepie - les monts de juchepie 2019le domaine de juchepie est situé à bellevigne-en-layon, en anjou, dans la vallée de la loire. Les propriétaires, eddy et mileine oosterlinck-bracke, sont originaires de belgique. En 1985, alors qu'ils visitent la france pour des vacances, ils découvrent un corps de ferme traditionnel au sommet d'une colline plantée de vieilles vignes ; la longère était censée devenir leur maison de vacances. La propriété n'avait aucune infrastructure et un petit vignoble de 0,35 ha sur le beau coteau de juchepie en coteaux du layon. Le couple décide alors que lorsqu'eddy aurait 50 ans, ils échangeraient leur vie pour devenir vignerons en france. Cela leur a donné 15 ans pour établir le domaine et sa petite structure et étendre le vignoble à 6 hectares. Le 1er octobre 2001, ils s'installent définitivement à juchepie. Les vignes de juchepie sont cultivées en agriculture biologique depuis 1994, et la biodynamie a été mise en place à partir de 2007.les monts de juchepie 2019 est élaboré à partir de chenin blanc, cultivé sur un terroir de schistes gréseux et de roches volcaniques (spilite, rhyolite et phtanite). Après les vendanges manuelles en caissettes, les raisins sont pressés manuellement dans un pressoir vertical afin d’extraite toute la concentration présente dans les baies. Ce processus peut prendre plus de 24 heures. La fermentation spontanée commence avec les levures indigènes et aucun intrant n’est ajouté. L’élevage dure 11 mois en barriques de chêne et 1 mois en cuve.cépage : 100% chenin blanc
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chenin blanc
Terroir -
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine de Juchepie
Domaine de Juchepie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Monts de Juchepie 2019.
Appellation
Anjou
L'appellation Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de Juchepie avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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