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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Cabernet Franc - Clau De Nell - 2015 - Rouge
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
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    En quelques mots ...

    Vendanges manuelles. Elevage de 18 mois sur lies fines en pièces bourguignonnes de cinq vins dans nos caves trogodytes.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    " Cet Angevin biodynamique a été crée par la regrettée Anne-Claude Leflaive. Né sur argilo-calcaires, grès et silex, ce vin évolue vers un floral ravissant, jalonné de tanins doux et une finale franchement sapide. Quel plaisir."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe grenat.

    Le nez

    Arômes de petits fruits rouges frais.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Sur les fruits rouges frais, structure tannique fine.

    Vin Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2021

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Sols sombres de schistes de l'Anjou noir.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Plateau de charcuteries

    Viandes

    Viandes grillées

    Légumes

    Légumes farcis.

    Fromages

    Fromages fermiers

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.27/5

    (3 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    88 / 100 Wine Spectator

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    4/5

    (4 avis client)

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    Clau De Nell

    Clau De Nell est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet Franc 2015.