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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Monplaisir Moelleux - Château Haut Monplaisir - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Cépages : Loin de L’Oeil Rendement : 45 Hl /Ha Vinification : • Tri de la vendange • Egrappage • Macération à froid pendant 12 heures, puis pressurage • Température de Vinification 15° Elevage sur lie fine Mise en bouteille au Château Stockage en chai climatisé

La dégustation

Le nez

Nez intense de fruits frais et fruits secs: citron, coing, et floral.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche est légère, et agréablement vive, aux parfums de citron et de pamplemousse, avec une légère amertume. Les sucres résiduels l’accompagne très bien jusqu’en finale, très équilibré.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Loin de l'oeil

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

En apéritif, avec des tranches de pain grillé sur lesquels sont disposés des tranches de foie gras mi-cuit et une pointe de chutney de figues

Fromages

Fromage à pâte persillé type roquefort ou bleu d'Auvergne

Desserts

Fondant au chocolat

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Château Haut Monplaisir

Château Haut Monplaisir est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en , et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monplaisir Moelleux 2016.