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Vin de Lune Chenin Moelleux Clos Triguedina - 50cl Vin Blanc ● Vin de Pays du Comté Tolosan

2015 50cl

Epuisé

1 note de guide
50cl

  • HAC
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Vin de Lune Chenin Moelleux - Clos Triguedina - 2015 - Blanc
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    Sarl Baldes Jean-Luc Triguedina

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    En quelques mots ...

    La rencontre du savoir-faire avec la fraîcheur de la jeunesse ! Née de la relation Père-fille, cette cuvée associe les connaissances de Jean-Luc aux idées nouvelles apportées par sa fille, Juliette, 8ème génération de la famille Baldès. La transmission assemblée à la jeunesse et la féminité : du fruit croquant, vif, une gamme fraîche et ardente dans l’air du temps, sur la finesse et la belle simplicité, voici ce que représente les Vins de Lune. Ce nom provient du 18ème siècle quand les paysans récoltaient les raisins la nuit pour soustraire une partie de la récolte du seigneur et ainsi lui verser moins d’impôts. Aujourd’hui, les raisins sont vendangés tôt le matin afin de préserver leur fraîcheur.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "On connaissait le talent de Jean-Luc Baldès pour sublimer le malbec, il sait apparemment aussi y faire en matière de moelleux."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe dorée.

    Le nez

    Nez de fruits confits, d’ananas et de miel s’associant aux arômes de coing et de poire bien mûres.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    Bien équilibrée, sur la fraîcheur, la bouche est expressive, persistante et d’une grande légèreté.

    Vin Aromatique | Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir 4ème Terrasse, sol à dominante calcaire aux argiles rouges. Parcelle située à 300 mètres d’altitude exposée vers le sud.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    -

    Cont.

    50cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, toasts de foie gras

    Fromages

    Fromages à pâtes persillées

    Desserts

    Desserts aux fruits jaunes

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

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    Clos Triguedina

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    Appellation

    Vin de Pays du Comté Tolosan

    L'appellation Vin de Pays du Comté Tolosan fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Clos Triguedina avec ses 16 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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