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Jade Or Château Carrol de Bellel - 50cl Vin Blanc ● Vin de Pays du Comté Tolosan

Non millésimé 50cl
50cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Jade OR - Château Carrol de Bellel - Non millésimé - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Le raisin est récolté très tôt le matin afin d’éviter les oxydations et dans un but pratique de maîtrise des températures. On laisse macérer les raisins plusieurs heures dans la benne afin d’extraire un maximum de précurseurs d’arômes. Ensuite il est égrappé puis foulé avant d’être acheminé au pressoir. Le moût extrait est débourbé à froid puis on démarre la phase de fermentation à très basse température pour préserver tous ses arômes.

La dégustation

L'oeil

Robe Or.

Le nez

Nez concentré aux arômes de tilleul et de fruits composés.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Bouche très complexe, à la fois liquoreux et acidulé, il vous dévoilera ses arômes de fruits exotiques et de bonbon anglais.

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Petit mansin

Terroir Terrains sédimentaires tertiaires du bassin aquitain et sur les alluvions anciennes des terrasses quaternaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

50cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, foie gras

Desserts

Desserts

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Château Carrol de Bellel

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Château Carrol de Bellel est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jade OR Non millésimé.

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Appellation

Vin de Pays du Comté Tolosan

L'appellation Vin de Pays du Comté Tolosan fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Carrol de Bellel avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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