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Fleur Château Jonc-Blanc Vin Blanc ● Vin de Pays de la Dordogne

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Fleur - Château Jonc-Blanc - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Domaine du jonc blanc - fleur 2018le jonc blanc se situe à vélines, en dordogne. Il appartient à isabelle carles et son mari, franck pascal depuis 1999, lorsqu’ils décident de quitter la région parisienne pour devenir vignerons. Ils cultivent 17 hectares de vignes en agriculture biodynamique certifiée depuis 2009. Le terroir est principalement composé de calcaire ; calcaire blanc de castillon et calcaire jaune à astéries avec une petite bande de marnes à ostréa entre les deux calcaires. Lors de l’élaboration des vins, l’intervention est minimale ; aucun intrants, levures indigènes, peu ou pas de soufre, pas de collage, ni filtration.fleur 2018 est un assemblage de sémillon (47%), sauvignon blanc (31%) et sauvignon gris (22%) récoltés manuellement. Après un pressurage direct, le débourbage des jus se fait au froid pendant une nuit. La fermentation naturelle est réalisée en cuve inox puis le vin est élevé sur lies fines, en cuve inox pendant 16 mois.cépages : 47% sémillon, 31% sauvignon blanc, 22% sauvignon gris

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Château Jonc-Blanc

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Château Jonc-Blanc est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleur 2017.

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Appellation

Vin de Pays de la Dordogne

L'appellation Vin de Pays de la Dordogne fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Jonc-Blanc avec ses 2 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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