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Assemblage Chardonnay/Chenin élevé en barrique, sur des notes de poire et de brioche. Opulent et chaleureux.
Justine de Twil Experte passionnée
Une très belle Dame, élégante à souhait !
L'oeil
Robe jaune.
Le nez
Nez discret sur l'amande et la vanille puis des arômes de beurre frais. Le Chenin permet aussi des arômes de fruits à chair blanches.
La bouche
Notes toastées , une belle acidité en seconde bouche apportant une fraîcheur et un équilibre.
Garde
-
Apogée
Service
13°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
gambas flambées au pastis
Viandes
Viandes blanches en sauce ou plats asiatiques.
Poissons & fruits de mer
Navarin de poisson. Poisson dits "gras".
Légumes
Gratin de potiron.
Fromages
beaufort, gruyère, abondance
0/5
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Dominik Benz est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin La dame 2017.