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Le Roi Dominik Benz Vin Rouge ● Vin de Pays de l'Ariège

2020 75cl

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Le Roi - Dominik Benz - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Monocépage Tannat racé, avec une odeur de chêne fondue au cuir et au tabac, mêlée aux arômes de cerises griottes.

La dégustation

L'oeil

Robe couleur très sombre.

Le nez

Puissance, profondeur, mais avec douceur. Fève tonka, cacao, confiture de cassis, pruneaux à l'eau de vie.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité

La bouche

Structure tannique déjà souple pour un tel vin. Finale encore marquée bois neuf, gourmandise du fruit. Il est prêt mais sera encore plus puissant et plus ample d'ici 2 ans.

Vin Boisé | Charnu | Elégant | Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Tannat

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

tarte aux oignons et champignons

Viandes

daube de sanglier

Fromages

tarte au maroilles

Desserts

fondant chocolat noir

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Un vin onctueux, rond et racé avec une magnifique longueur.

Dominik Benz

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Appellation

Vin de Pays de l'Ariège

L'appellation Vin de Pays de l'Ariège fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Dominik Benz avec ses 8 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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