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Château d'aydie - vin de liqueur maydie 2014a la dégustation, maydie présente une robe rouge violine intense et présente de puissants arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et des nuances de cacao, d'amande et d'olive noire. La bouche ronde et d'un équilibre remarquable sucre/tannins/acidité/alcool. L'alcool est bien géré et le beau relief tannique peut rivaliser avec la douceur du vin.a consommer en apéritif, en accompagnement de desserts au chocolat comme une charlotte au chocolat et aux amandes par exemple ou de desserts avec des coulis de fruits rouges. Comme pour le porto, vous trouverez des accords intéressants avec des fromages à pâte persillée (bleu, roquefort, stilton)
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
50cl
Carafage
Viandes
Servir frais (10-12 ) en apéritif, avec du roquefort, des fromages des pyrénées, des tartes aux fruits rouges, une croustade ou des desserts au chocolat.
5/5
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Château d'Aydie est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin VIN de LIQUEUR MAYDIE Tannat Vintage 2014.