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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Pilaho - Domaine de Pellehaut - 2018 - Effervescent
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societe civile viticole beraut (12 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Laurent Agostini, Oenologue Sa robe est brillante avec de légers reflets verts. De fines bulles remontent du fond du verre. L’aspect est éclatant. Au nez, on peut parler d’une vrai « bombe aromatique ». Très intense et complexe, marqué par des notes de fruits exotiques et d’agrumes, de fruits à chair blanche type pêche blanche. On distingue également des notes florales. L’intensité se prolonge merveilleusement en bouche, soutenue par un bel équilibre entre la douceur et la fraîcheur naturelle. Les fines bulles éclatent dans le palais et libèrent des arômes fruités très agréables. En le dégustant, on a l’impression de croquer dans un fruit mûr. La persistance des arômes est remarquable, on perçoit encore des notes de fruits tropicaux plusieurs secondes après la dégustation. Avec sa bulle fine, PILAHO est léger et aérien.

Fiche Technique

Garde

1 ans

Apogée

-

Service

5°C

Cépages Colombard, Ugni-blanc

Terroir -

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

9%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Aperitif

Poissons & fruits de mer

Coquilles Saint Jacques à la mangue

Desserts

Fruits exotiques

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Domaine de Pellehaut