Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Les Cerisiers - Domaine de Dame Bertrande - 2016 - Rouge
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Justine de Twil

Justine de Twil Experte passionnée

Vin complexe mais simple à boire, un pure moment de plaisir.

La cuvée "Les cerisiers" porte bien son nom : en effet ici tout est question de fruit et de rondeur. La fraicheur est aussi au rendez vous agrémentée de quelque tannins également. Vinification parcellaire sur levures biologiques sans sulfitage/

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Fiche Technique

  • Appellation

    Vin de France - Sans origine géographique

    Vin de France - Sans origine géographique Voir plus

  • Apogée

    2020

  • Terroir

    Argilo Limoneux et argilo calcaires

    Cépages

    Cabernet-sauvignon, Merlot

    Type culture

    Biologique

    Cont.

    75cl

Dégustation

  • L'oeil

    Couleur violine soutenue

  • Le nez

    Nez sur le noyau de cerise et mûre.

    Vin Fruité

  • La bouche

    Bouche fraîche et gourmande. La cerise noire et la mûre sont reines ici.

    Vin Fruité | Long

Accords Mets & Vins

  • Viandes

    Porc , poulet.

  • Fromages

    Fromage à pates molles.

Domaine de Dame Bertrande

France

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Sud-Ouest

France

La région Sud-Ouest et sa formidable palette de terroirs et de vins. Au pays du foie gras et du magret, le consommateur se délecte d'un art de vivre qui atteint des sommets. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, avec sa capitale Toulouse la région du Sud-Ouest s'étend sur des kilomètres et se laisser à la fois bercer par la douceur et l'humidité de l'Atlantique, et bousculer par les rigueurs climatiques à proximité des Pyrénées. La région a mis du temps à se faire une place de choix dans le paysage des vignobles français, sans doute à cause de la très forte renommée de sa voisine bordelaise, mais aujourd'hui elle compte réellement. On y déguste majoritairement des rouges puissants et racés, mais aussi des blancs secs ou moelleux qui s'accorderont parfaitement avec les plats typiques de la région, et quelques rosés aux fragrances délicates. Mais le Sud-Ouest c'est surtout des domaines viticoles implantés au cœur de paysages sublimes. A découvrir inlassablement sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle ou sur les traces de Cyrano de Bergerac...

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Bon à savoir
  • Producteurs

    853 producteurs listés

  • Production

    450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)

  • Surface

    50 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat

    Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc