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Apparition Domaine Castagnès Vin Blanc ● Vin de France (Sud-Ouest)

2020 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Apparition - Domaine Castagnès - 2020 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Une apparition est rare, et inattendue... Et ce vin est une nouveauté. Apparition est un vin issu de colombards, vinifiés à basse température et élevés en fûts de chêne neufs. Robe légère jaune paille. Nez délicat aux arômes fumés, de fleurs blanches et de groseilles blanches. En bouche il est frais et de belle vivacité avec un style élancé et dynamique. c’est un vin d'une aromatique très originale, qui mettra en valeur les apéritifs, les plateaux de fruits de mer et les plats estivaux.. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage en fût de chêne neuf, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune paille, vive.

Le nez

Expressif, arômes de fruits exotiques, arômes de fruits blancs, arômes de noisette grillée.

La bouche

Croquante, acidulée, légères notes de fleurs blanches, minérale, corps léger, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Castagnès

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Domaine Castagnès est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Apparition 2020.

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Appellation

Vin de France (Sud-Ouest)

L'appellation Vin de France (Sud-Ouest) fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Castagnès avec ses 2 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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