Alliance Aquitaine

Domaine Du Vieux Sapin 2014 | Pécharmant | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Domaine Du Vieux Sapin - Alliance Aquitaine - 2014 - Rouge

Exposée sur les coteaux du Bergeracois, Pécharmant, appellation de renom, confère des vins puissants, généreux et singuliers, d’une grande intensité aromatique et un bon potentiel de garde. Vieux Sapin est l’un d’entre eux. Concocté sur six hectares de vigne, alliance de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc, et de Malbec et élevé douze mois en barrique, il est le vin emblématique d’Alliance Aquitaine. Créé en 1981 par la famille Casenille, Vieux Sapin n’a cessé de se perfectionner au fil du temps pour être reconnu aujourd’hui pour sa qualité et son goût unique. Tout en puissance, aux arômes de fruits rouge avec des notes de café et de grillé, ce vin a tout pour vous séduire. Partenaire idéal pour accompagner gibiers et viandes de bœuf grillées aux sarments, il ne demande plus qu’à être dégusté !

9,39 €
l'unité

Epuisé

J'achète chez un producteur en direct SCA Alliance Aquitaine Délai moyen : 3j environ
Fiche Technique
  • Appellation

    Pécharmant

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  • Garde

    8 ans

  • Services

    17°C

  • Terroir

    Sols lessivés de hautes terrasses sur argiles limoneuses.

    Cépages

    Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe rouge profond, intense.

  • Le nez

    Tout en puissance, aux arômes de fruits rouges, avec des notes de grillé et de café.

    Vin Fruité | Grillé

  • La bouche

    Très complexe et tannique, avec des arômes de fruits persistants.

    Vin Fruité | Tannique

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Gibiers et viandes de boeuf grillées aux sarments.

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Domaine Du Vieux Sapin
2014 | Pécharmant | Rouge | 75cl

Alliance Aquitaine

France

Regroupant 140 viticulteurs sur plus de 1300 hectares, Alliance Aquitaine c’est avant tout un projet collectif. Ensemble, Maîtres Vign

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La région Sud-Ouest et sa formidable palette de terroirs et de vins. Au pays du foie gras et du magret, le consommateur se délecte d'un art de vivre qui atteint des sommets. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, avec sa capitale Toulouse la région du Sud-Ouest s'étend sur des kilomètres et se laisser à la fois bercer par la douceur et l'humidité de l'Atlantique, et bousculer par les rigueurs climatiques à proximité des Pyrénées. La région a mis du temps à se faire une place de choix dans le paysage des vignobles français, sans doute à cause de la très forte renommée de sa voisine bordelaise, mais aujourd'hui elle compte réellement. On y déguste majoritairement des rouges puissants et racés, mais aussi des blancs secs ou moelleux qui s'accorderont parfaitement avec les plats typiques de la région, et quelques rosés aux fragrances délicates. Mais le Sud-Ouest c'est surtout des domaines viticoles implantés au cœur de paysages sublimes. A découvrir inlassablement sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle ou sur les traces de Cyrano de Bergerac...

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Bon à savoir
  • Producteurs

    799 producteurs listés

  • Production

    450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)

  • Surface

    50 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat

    Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc