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HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Coup de cœur
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Vin naturel
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En quelques mots ...
Sratéus est assemblée de 61% de Petit Manseng, et 39% de Gros Manseng. C'est un vin très aromatique avec une belle fraîcheur. L'étiquette est en papier recyclé illustrant les différentes argiles présentent au niveau du terroir de la parcelle. Sur la partie cuivrée représentant les sols de grepp sous les argiles il y a ses empreintes digitales mélangées à l'écorce du plus vieux cep de vigne de la parcelle du Madiran, vignes de 80 ans appartenant à son grand-père. 80g/l de sucre.
"Les jeunes plants (cinq ans) de petit et de gros mansengs, plantés par le vigneron, ont donné naissance à un moelleux à la robe paille clair, plaisant par son nez frais, discrètement floral, qui s'oriente à l'aération vers la pêche, la mirabelle et l'abricot sec. Avec son attaque souple et douce, équilibrée par une finale acidulée, ce vin doux offre un profil moderne, facile d'accès."
La dégustation
L'oeil
Robe dorée.
Le nez
Nez très aromatique. Très fruité, gourmand, pure.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Beaucoup de fraîcheur présente grâce à l'équilibre parfait entre le sucre et l'acidité.
Vin Aromatique | Fruité | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
10°C
Cépages Gros Manseng, Petit Manseng
Terroir Argiles blanches, rouges et grises à gravette avec sous sol de grepp.
Type culture
Biodynamie
Alcool
11%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Fromages à pâtes persillés, comme un roquefort.
Desserts
Tarte au citron, un coulant au chocolat, un bavarois de fruits exotiques.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
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Les Vins Stratéus
Les Vins Stratéus est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Stratéus 2017.
Appellation
Pacherenc-du-Vic-Bilh
L'appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Les Vins Stratéus avec ses 1 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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