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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Vendanges manuelles. Sitôt récoltés les raisins sont égrappés et foulés avant d’être pressés le plus lentement possible, sans rebêchage, pour obtenir une qualité optimale des jus. La fermentation est faite en cuve inox. Puis le vin est élevé sur lies fines pendant 6 mois.
La dégustation
Le nez
Des arômes de fruits exotiques (mangue) et à chair blanche (abricot).
Vin Doux | Fruité
La bouche
Le Pacherenc doux est très fruité et très frais, avec une certaine vivacité.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Gros menseng, Petit Manseng
Terroir Sols de type argileux et très caillouteux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Poissons et fruits de mer.
Desserts
Desserts à base de chocolat.
Domaine Sergent
Domaine Sergent est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pacherenc du Vic Bilh Doux 2018.
Appellation
Pacherenc-du-Vic-Bilh
L'appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Sergent avec ses 3 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
Pacherenc-du-Vic-Bilh : les plus populaires
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