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Avis clients
Plaimont
Ostau D'estile
2014 |
Pacherenc-du-Vic-Bilh |
Blanc |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Pacherenc-du-Vic-Bilh
Retour sur l’appellation Madiran, où sur cette même aire d’appellation on produit aussi du Pacherenc. C’est finale... Voir plus
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Garde
10 ans
Apogée2016
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Services
12°C
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Terroir
Sols argilo-calcaires et pierreux sur les flans escarpés.
Cépages
Mansenc
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Une robe jaune limpide.
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Le nez
Le nez est franc et puissant avec des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques, de pêche et d'agrume.
Vin Floral | Fruité
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La bouche
Un bel équilibre en bouche avec des notes d'abricot sec et de miel. Ce pacherenc est gras, chaleureux avec une finale minérale et persistante.
Vin Fruité
Accords Mets & Vins
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Entrées
Foie gras.
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Viandes
Viandes blanches.
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Poissons & fruits de mer
Poissons et fruits de mer.
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Desserts
Desserts à base de chocolat.
Plaimont
France
Dans le but de faire connaitre les vins du Sud-Ouest, André Dubosc compose les premiers vins blancs secs de pays. Avec lui plusieurs j
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Sud-Ouest
France
La région Sud-Ouest et sa formidable palette de terroirs et de vins. Au pays du foie gras et du magret, le consommateur se délecte d'un art de vivre qui atteint des sommets. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, avec sa capitale Toulouse la région du Sud-Ouest s'étend sur des kilomètres et se laisser à la fois bercer par la douceur et l'humidité de l'Atlantique, et bousculer par les rigueurs climatiques à proximité des Pyrénées. La région a mis du temps à se faire une place de choix dans le paysage des vignobles français, sans doute à cause de la très forte renommée de sa voisine bordelaise, mais aujourd'hui elle compte réellement. On y déguste majoritairement des rouges puissants et racés, mais aussi des blancs secs ou moelleux qui s'accorderont parfaitement avec les plats typiques de la région, et quelques rosés aux fragrances délicates. Mais le Sud-Ouest c'est surtout des domaines viticoles implantés au cœur de paysages sublimes. A découvrir inlassablement sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle ou sur les traces de Cyrano de Bergerac...
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Bon à savoir
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Producteurs
853 producteurs listés
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Production
450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)
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Surface
50 000 ha
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Sols et sous-sols
Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux
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Cépage
Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat
Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc
