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L'aydasse Château du Pouey Vin Blanc ● Pacherenc-du-Vic-Bilh

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
L'Aydasse - Château du Pouey - 2014 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Conduite de la vigne : Enherbement partiel et lutte raisonnée sur l’ensemble des parcelles Rendement : Gestion des rendements par différents travaux manuels Rendement moyen de 25 hl/ha La vinification : Vendanges : Vendanges manuelles fin novembre/début décembre de raisins surmûris et très concentrés, récoltés en deux à trois tris successifs pour intensifier les parfums caractéristiques de fruits confits et de miel. Conduite de la vinification : Egrappage, foulage, pressurage, vinification puis élevage en cuves inox avec maîtrise des températures. Le Vin : Le petit manseng : cépage le plus noble de l’appellation, il apporte de splendides arômes de fruits au nez et en bouche.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Belle réussite !

La dégustation

L'oeil

Belle robe dorée.

Le nez

Le nez franc, composé de fruits exotiques et confits s’accompagne d’une touche vanillée.

Vin Doux | Gourmand | Mielleux

La bouche

La bouche riche, ample, trés gourmande, offre une longue finale sur des notes de miel.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gras

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Mansenc

Terroir Sols argilo graveleux, pentes douces exposées au sud

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras

Fromages

Fromage de type roquefort

Desserts

Desserts chocolatés

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Château du Pouey

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Château du Pouey est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Aydasse 2014.

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Appellation

Pacherenc-du-Vic-Bilh

L'appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château du Pouey avec ses 1 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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