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Vinification Cuvée élaborée à partir de sélections parcellaires. Les vignes sont particulièrement soignées pour élaborer ce vin fin et élégant. L'exigence de la conduite du vignoble tout au long de l'année amène la maturité des raisins à leur optimum. La vinification révèle le potentiel aromatique des fruits à l'aide d'une macération finement ajustée. Le vin est élevé en fût de chêne français pendant 12 mois. Arômes de baies rouges. Bouche capiteuse. Rondeur soutenue par la finesse des tanins.
La bouche
Vin corsé, puissant et fruité.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
240 min.
Viandes
Viandes rouges et gibiers.
Fromages
Fromages divers.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine de Perreau est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Désir Carmin - Montravel 2012.