Domaine Haut Montlong

Font Romaine 2015 | Monbazillac | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Font Romaine - Domaine Haut Montlong - 2015 - Blanc
  • Révélation Révélation
  • 2
    Le Guide Hachette
Justine de Twil

Justine de Twil Experte passionnée

La concentration en sucre est optimal, très bel équilibre entre le sucre et l'acidité.

Digne d'un grand liquoreux autant au nez qu'en bouche, vin issue de vendanges tardives avec des vignes au rendement très faibles : la concentration est donc optimale.

Fiche Technique

  • Appellation

    Monbazillac

    Appellation la plus réputée de la région, Monbazillac nous transporte. Se mariant parfaitement avec les amuses bouches de l’... Voir plus

  • Garde

    15 ans

  • Services

    8°C

  • Terroir

    Formations tertiaires fluviolacustres d'âge fin de l'Eocène et début du Miocène: mollasses et calcaires lacustres.

    Cépages

    Sauvignon gris, Semillon

    Cont.

    75cl

Dégustation

  • L'oeil

    La robe de ce vin est intense et de couleur or.

  • Le nez

    Arômes de fruits confits, de miel et de fruits exotiques.

    Vin Fruité

  • La bouche

    Notes typiques d'un liquoreux : fruits confits, vanille, fin de bouche avec des notes de noix de coco.

    Vin Aromatique | Fruité | Rond

Accords Mets & Vins

  • Viandes

    Foie Gras.

  • Fromages

    Roquefort.

  • Desserts

    Pâtisseries peu sucrées.

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Domaine Haut Montlong

Font Romaine
2015 | Monbazillac | Blanc | 75cl

Sud-Ouest

France

La région Sud-Ouest et sa formidable palette de terroirs et de vins. Au pays du foie gras et du magret, le consommateur se délecte d'un art de vivre qui atteint des sommets. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, avec sa capitale Toulouse la région du Sud-Ouest s'étend sur des kilomètres et se laisser à la fois bercer par la douceur et l'humidité de l'Atlantique, et bousculer par les rigueurs climatiques à proximité des Pyrénées. La région a mis du temps à se faire une place de choix dans le paysage des vignobles français, sans doute à cause de la très forte renommée de sa voisine bordelaise, mais aujourd'hui elle compte réellement. On y déguste majoritairement des rouges puissants et racés, mais aussi des blancs secs ou moelleux qui s'accorderont parfaitement avec les plats typiques de la région, et quelques rosés aux fragrances délicates. Mais le Sud-Ouest c'est surtout des domaines viticoles implantés au cœur de paysages sublimes. A découvrir inlassablement sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle ou sur les traces de Cyrano de Bergerac...

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    853 producteurs listés

  • Production

    450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)

  • Surface

    50 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat

    Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc