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Les Escures Mas Del Périé - Magnum Vin Rouge ● Cahors

2018 150cl

Plus que 2 bouteilles

150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Les Escures - Mas del Périé - 2018 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Cuvée issue de 10 ha de vignes de 25 ans en culture biodynamique certifiés Écocert - Demeter - Biodyvin. Vendanges manuelles et élevage sans intrant en cuve béton et barriques sur lies fines. Non collé non filtré.

La dégustation

L'oeil

Notes de fruits noirs et florales. Avec l'âge on dénote de la truffe et du sous-bois.

Le nez

Cette cuvée empreinte d’une belle minéralité et axée sur le fruit offre un nez s’ouvrant sur des arômes de violettes et de cerises.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est juteuse, fruitée et très expressive sur les fruits noirs.

Vin Chaleureux | Fruité | Gouleyant | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

17°C

Cépages Cot (malbec)

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

150cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers, viandes rouges, civets de canard, chevreuils rôtis et cassoulet.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

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Mas del Périé

Mas del Périé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Escures 2018.