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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
5 ha culture bio-dynamique (Écocert - Demeter - Biodyvin) Conduite du vignoble: Travail du sol mécanique Travaux en verts manuel Âge moyen des vignes: 35 ans Vinification: Vendange manuelle Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours Élevage: Élevage en cuve béton et barrique sur lies fines durant 6 mois Non collé non filtré
L'oeil
Une magnifique robe rouge grenat.
Le nez
D’agréables notes de fruits noirs avec une bonne intensité.
La bouche
En bouche, elle révèle des tanins bien intégrés, marqués par une certaine douceur. La dégustation se poursuit sur une agréable fraîcheur en bouche avec une finale tout aussi généreuse.
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Piperade basquaise, omelette aux truffes, gésiers confits
Viandes
Grillade de viandes rouges, boeuf en daube, civet de sanglier, faisan rôti
Légumes
Champignons affirmés
Fromages
Fromages affinés
3.83/5
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Mas del Périé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Roque 2020.